Sept bonnes raisons de vous mettre aux jus

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Un régime alimentaire riche en fruits et en légumes est incontournable pour qui veut rester mince, en forme et en bonne santé. Pour varier les apports de vitamines et de minéraux, essayez donc les jus et autres smoothies faits maison!

jus et smoothies frais pour mincir

Vive les jus et smoothies frais pour perdre du poids et rester jeune et en bonne santé!

Vive les jus de légumes et de fruits frais! Vous serez étonnés de leurs effets bénéfiques et hyper stimulants. Il existe une multitude de recettes savoureuses et pour tous les goûts. Procurez-vous un presse-fruits – ou mieux, un blender qui mixe tout, y compris les fibres – et lancez-vous dans l’aventure! N’hésitez pas à mélanger légumes, fruits et herbes aromatiques dans un même breuvage. A boire « nature », sucré, salé ou même épicé, frais ou glacé, dilué ou épais! Les amateurs de l’ultra light privilégieront fruits rouges,agrumes et légumes à feuilles vertes alors que les gourmands agrémenteront leurs cocktails de banane ou de noix…

Voici sept bonnes raisons de vous mettre aux jus:

1. Perdre du poids. Les jus et smoothies « remplissent » l’estomac tout en étant pauvres en calories (pourvu qu’on n’y ajoute pas de sucre!). Ils sont donc très intéressants dans le cadre d’un régime amincissant, puisqu’ils aident à contrôler l’appétit.

2. Métabolisme plus efficace. Les fruits et les légumes crus sont une source essentielle d’enzymes digestives et les jus et smoothies frais en sont naturellement très riches. Quand l’organisme manque d’enzymes, il ne parvient pas à transformer les nutriments essentiels pour répondre aux besoins des muscles, des os, du cerveau… ni à convertir les aliments en énergie, ce qui peut favoriser le stockage de graisses et la prise de poids.

3. Faire le plein de nutriments essentiels. Les jus et smoothies fraîchement pressés sont beaucoup plus riches en vitamines et en minéraux indispensables à la santé que les aliments cuits, les conserves et autres nourritures industrielles.

4. Éliminer les toxines. Les jus et smoothies à base de fruits et de légumes frais sont idéaux dans le cadre d’un régime détoxifiant. Ils aident à débarrasser l’organisme des déchets et bactéries et à le nettoyer en profondeur.

5. Source de chlorophylle. Épinards, cresson, roquette… les légumes verts et les légumes à feuilles vertes en particulier sont très riches en chlorophylle et font de délicieux jus. La chlorophylle aide à purifier l’appareil digestif, structurer les cellules sanguines et à tonifier l’organisme.

6. Longévité et jeunesse. Les jus et les smoothies de fruits et de légumes frais sont bourrés d’antioxydants. Ceux-ci constituent la clé de la longévité et de la jeunesse car ils absorbent et neutralisent les molécules nocives appelées radicaux libres.

7. Maîtrise de l’excès d’acidité. Notre alimentation trop riche en protéines animales, sucre et farines raffinées, additifs artificiels et médicaments génère un taux d’acidité souvent trop élevé dans les cellules qui peut, à terme, provoquer des maladies comme le cancer.

Attention: les jus de fruits et de légumes « industriels » en carton n’ont pas les mêmes propriétés. En outre, ils sont souvent bourrés de sucre. Lisez attentivement le navigateur nutritionnel pour vérifier ce qu’il en est avant de les consommer!

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Top 20 des fruits et légumes les plus antioxydants

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Une alimentation riche en fruits et légumes aide à lutter efficacement contre les radicaux libres et le vieillissement. L'ORAC ou Oxygen Radical Absorbancy Capacity permet de mesurer scientifiquement la capacité antioxydante des fruits et des légumes. Le tableau ci-dessous donne le top 20 des fruits et légumes les plus antioxydants selon cet indice. Attention: ces valeurs sont valables uniquement pour les fruits et légumes frais et crus. La plupart des fruits et légumes à l'exception de la tomate et de la pomme de terre ont un indice ORAC plus bas après cuisson.  

Top 20 des fruits et légumes les plus antioxydants

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