Sauce tartare allégée

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(Environ 75 calories par portion)

 

Ingrédients pour 4 personnes:

Piler les jaunes d’œufs encore tièdes avec la moutarde et le ketchup. Hacher finement l’oignon et les fines herbes et rajouter au mélange. Saler et poivrer. Battre le fromage blanc au batteur électrique pour le rendre plus onctueux. Ajouter petit à petit le mélange précédent.

Cette sauce accompagne bien les grillades de viandeCitron, vinaigres, vin et alcools pour assaisonner sans rajouter trop de calories. Lire la suite ... », de poissons et de crustacésSalade de fruits de mer au pamplemousse. Lire la suite ... ».

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