Sauce rémoulade allégée

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(Environ 75 calories par portion)

Ingrédients pour 4 personnes:

Piler les jaunes d’œufs encore tièdes avec la moutarde et le ketchup. Saler et poivrer. Battre le fromage blanc au batteur électrique pour le rendre plus onctueux. Ajouter petit à petit le mélange précédent. Ajouter les cornichons hachés.

Cette sauce accompagne bien les cruditéPâté de fèves vertes et tofu. Lire la suite ... »s ainsi que les viandes et les poissons hachés.

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