Sauce béchamel diététique

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(environ 85 caloriesBonnes calories et calories vides. Lire la suite ... » par portion – vérifiez combien de calories il vous faut chaque jour!)

Ingrédients pour 4 personnes :

Délayez la farine dans un peu de lait froid, puis ajoutez le restant de lait. Portez lentement à ébullition sans cesser de mélanger, et laissez cuire environ un quart d’heure.

A la fin de la cuisson, ajoutez le sel, un peu de muscade et le parmesan râpé.

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