Sauce aïoli minceur

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(Environ 75 calories par portion)

Ingrédients pour 4 personnes:

L'ail possède des vertus antiseptiques, toniques et diurétiques bien documentées. L'ail serait aussi un aphrodisiaque...

L’ailVive la cuisine aux fines herbes et aromates . Lire la suite ... » possède des vertus antiseptiques, toniques et diurétiques bien documentées. L’ail serait aussi un aphrodisiaque

Piler les gousses d’ail et les jaunes d’œufs encore tièdes séparément puis mélanger avec le ketchup. Saler et poivrer. Battre le fromage blanc au batteur électrique pour le rendre plus onctueux. Ajouter petit à petit le mélange précédent.

Cette sauceCitron, vinaigres, vin et alcools pour assaisonner sans rajouter trop de calories. Lire la suite ... » accompagne bien les poissons au court-bouillon, les légumes cuits à la vapeur et éventuellement les œufs durs.

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