Salade de poisson

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(Environ 145 calories par portion sans sauceCitron, vinaigres, vin et alcools pour assaisonner sans rajouter trop de calories. Lire la suite ... » ni vinaigrette)

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 250 gr de restes de poisson
  • 1 petite botte de cresson
  • 2 œufs durs
  • 2 ou 3 branches de céleri

Éplucher et laver le citronVitamine C, molécule de jouvence. Lire la suite ... ». Ôter les parties fibreuses du céleri et découper en tous petits morceaux. Couper les œufs durs en quartiers. Diviser le poisson en petits morceaux.

Disposer le cresson dans le fond du saladier. Poser par-dessus les morceaux de céleri et de poisson. Décorer avec les œufs durs. Arroser de mayonnaiseMayonnaise mousseline minceur. Lire la suite ... » mousseline ou de vinaigrette au jus de citron allégées.

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