Œufs brouillés aux truffes

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(Environ 230 calories par portion)

Hyperprotéinée et savoureuse, cette recette d'œufs brouillés aux truffes!

Hyperprotéinée et savoureuse, cette recette d’œufs brouillés aux truffes!

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 8 œufs
  • 25 gr de beurre
  • 1 cuillerée à café de pelures de truffes
  • 4 rondelles de truffes
  • sel, poivre

Battre les œufs en omeletteOmelette provençale. Lire la suite ... » au fouet à main. Ajouter les pelures de truffes et le beurre divisé en petites noixSalade de mange-tout sauce aux noix. Lire la suite ... ». Saler et poivrez. Mettre à cuire au bain-marie sans cesser de remuer. Répartir le mélange bien crémeux dans de petites coupes individuelles et décorer chacune avec une rondelle de truffe.

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