Le meilleur moyen de maigrir selon le gourou des régimes, Jean-Michel Cohen

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« A chacun son régime ! » est la devise de ce nutritionniste et auteur français qui cartonne sur le web. Pour lui, le meilleur régime est celui qui respecte nos goûts, nos habitudes alimentaires et notre mode de vie et qui produit des résultats sans faim, carences ni fatigue.

Qu’est-ce qu’un bon régime ? « Je me suis toujours battu contre la standardisation des régimes », explique Jean-Michel CohenAmour, sexualité et nourriture. Lire la suite ... », auteur et co-auteur de nombreux livres à succès parmi lesquels « Savoir Maigrir », « Objectif minceur : Mon programme pour maigrir semaine après semaine » et « Au bonheur de MaigrirLe surpoids et la difficulté à maigrir, d’origine psychologique ? . Lire la suite ... » ». Dans ce dernier, il explique à ce propos: « « J’ai toujours prétendu qu’on pourrait faire maigrir les gens avec plus de facilité si on calait leur régime sur leurs habitudes alimentaires, plutôt que de leur infliger des régimes uniformes, du prêt-à-porter ».

« Nos goûts et nos dégoûts ont en fait autant de valeur que les us et pratiques que d’aucuns prétendent imposer… Il y a même une tentation de rigidité morale qui impose de manger comme on doit et non comme on aime, laquelle n’est justifiée en rien d’un point de vue nutritionnel. C’est en fait l’excès de consommation et la culpabilité qui transforment le plaisir de manger en quasi maladie » D’après le Docteur CohenAmour, sexualité et nourriture. Lire la suite ... », certaines notions seraient dépassées. Par exemple, il n’est pas justifié à notre époque d’imposer un petit déjeuner aux enfants. La richesse nutritionnelle de nos repas est souvent suffisante pour qu’on ne soit pas obligé de manger lorsqu’on n’a pas faim.. L’auteur souligne en outre que l’on ne trouve pas les mêmes produits dans le sud du Maroc ou au nord de la France, et l’offre alimentaire varie selon les modes : il faut tenir compte de l’apparition ou de la disparition de certains produits alimentaires aux rayons des supermarchés.

Certains aspects des régimes Cohen paraissent pour le moins originaux : par exemple, les plats typiques de la restauration rapide made in USA comme les chicken nuggets, les hamburgers et autres cheeseburgers ne sont pas interdits. « Dans le cadre des régimes, l’idée d’éprouver du plaisir est ni plus ni moins taboue !… J’ai toujours observé avec surprise la réaction des patients à qui j’autorisais croissants, hamburgers ou pizzas ». Et d’ajouter : « Il n’y a rien d’extravagant à proposer des cheeseburgers au cours d’un régime quand on connaît la composition nutritionnelle d’un tel produit ».

Pour Jean-Michel Cohen, chaque régime amaigrissant doit être établi sur mesure et s’attacher à un facteur essentiel : le goût. « Chacun doit réfléchir à cette notion de goût et de dégoût, comprendre qu’un régime n’a des chances d’aboutir que s’il devient son régime. Et qu’il ne bannit pas toute notion de plaisir ». Et de conclure : « Prescrire des produits jugés dégoûtants ne sert évidemment à rien sinon à susciter un rejet des aliments et un refus de l’ensemble de la prescription. A l’inverse, plus un régime sera sollicitant et agréable à consommer, plus il incorporera les notions psychiques, géographiques, socioculturelles et gustatives d’un individu, plus il aura de chances d’être vécu comme un petit phénomène de la vie de tous les jours, donc d’être suivi ».

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