Le chou : bon pour la santé, bon pour la ligne !

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Très nutritif, peu calorique, presque toujours de saison et bon marché, le chouCrème de brocoli. Lire la suite ... » a d’innombrables propriétés intéressantes pour la santé. Son action détoxifiante, brûle-graisses et stimulante pour le métabolisme peut aussi aider à perdre du poids.

Chou blancLe régime soupe au chou. Lire la suite ... », vert ou rouge, chou fleurLe régime soupe au chou. Lire la suite ... », chou de BruxellesLe régime soupe au chou. Lire la suite ... », chou chinoisLe régime soupe au chou. Lire la suite ... » ou brocoliRisotto diététique aux légumes verts. Lire la suite ... » : le chou constitue un remède polyvalent d’une puissance rare « incomparablement supérieur à certaines préparations de laboratoire », d’après le docteur Jean Valnet, l’un des pères de la médecine par les plantes. Dans son livre « Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales » (Librairie Maloine), il fait l’éloge de ce modeste légume que la gastronomie méprise bien souvent. La meilleure façon de consommer le chou serait, selon lui, en hors-d’œuvre au début des repas, seul ou combiné à d’autres légumes crus et assaisonné avec une bonne huile, du sel marin, du citronTaboulé libanais. Lire la suite ... » ou du vinaigre10 astuces pour donner du goût avec un minimum de calories. Lire la suite ... » de vin, du persilTaboulé libanais. Lire la suite ... » et de l’ailSoupe de poisson aux poivrons. Lire la suite ... ». Autre option : centrifuger le chou et en consommer le jus seul ou avec du jus de carotte et quelques gouttes de jus de citron. Selon le Dr Valnet, « à la dose d’un verre par jour, il entraîne une rapide amélioration de l’état général, un regain de vitalité, l’atténuation ou la disparition des troubles intestinaux, urinaires, respiratoires ».

Le chou a des propriétés cicatrisantes, décongestives, reminéralisantes, revitalisantes, antibiotiques, détoxifiantes et d’activation circulatoire. C’est un remède minceur naturel : pauvre en caloriesDix astuces pour mieux brûler les graisses corporelles. Lire la suite ... » (23 calories pour 100 gr de chou blanc), riche en fibres, ce légume est bourré de substances bioactives qui accélèrent le métabolisme. Sa teneur en oligoéléments essentiels comme le magnésium, le potassium, le calciumEau minérale, de source ou du robinet ?. Lire la suite ... », le phosphore, le sélénium et le zincQuelles sont les meilleures sources d’antioxydants ?. Lire la suite ... » est particulièrement élevée.

Les indications du chou par voie interne ou externe sont si nombreuses qu’il serait impossible de les citer toutes. En voici quelques unes :

Par ailleurs, les feuilles de chou font d’excellents masques de beauté : elles revitalisent les tissus et absorbent les impuretés. Les applications même courtes (trente minutes) contribuent à la régénération du derme. En application toute la nuit, elles éliminent les toxinesSept bonnes raisons de vous mettre aux jus . Lire la suite ... », rétablissent la circulation, résorbent les amas graisseux ou cellulitiques et tonifient les tissus.

Pour une efficacité maximale en usage externe, il est recommandé de choisir des feuilles très colorées et charnues (chou rougeLe régime soupe au chou. Lire la suite ... » ou chou vertRisotto diététique aux légumes verts. Lire la suite ... » de Milan) et de s’assurer qu’elles soient bien fraîches.

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