Houmous au citron vert

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Calories: environ 150 Kcal par personne

Ingrédients pour 4 personnes:

Bien mélanger les pois chiches (ou la pâte de pois chiches), l’ail, les zestes de citron, le jus de citron, l’origan, la sauce Tabasco et le gingembre râpé. Rajouter autant d’eau que nécessaire pour obtenir une pâte bien lisse. Saler et poivrer selon le goût.

Servir l’houmous en entréeLe rituel des écrevisses en Finlande. Lire la suite ... », par exemple avec des tomates et des pousses de luzerne ou de la cressonnette, et du pain pitta ou intégral.

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