Calories: environ 150 kcalNe haïssez pas les calories !. Lire la suite ... » par personne
Le homard est un excellent aliment de régime pour ceux qui en ont les moyens…!
Ingrédients pour 4 personnes:
- Deux homards vivants de 800 gr chacun
- 2 œufs
- 4 cuillers à café d’huile
- 1 bouquet de fines herbes10 astuces pour donner du goût avec un minimum de calories. Lire la suite ... » (persilTaboulé libanais. Lire la suite ... », estragonVive la cuisine aux fines herbes et aromates . Lire la suite ... », cibouletteVive la cuisine aux fines herbes et aromates . Lire la suite ... » et cerfeuilVive la cuisine aux fines herbes et aromates . Lire la suite ... » frais)
- 2 branches de thym
- sel, poivre
Faire bouillir de l’eau salée dans une grande marmite et plongez-y les deux homards pendant 3 minutes. Allumer le four (très chaud).
Bien égoutter les homards. Retirer la poche qui contient les substances pierreuses et mettre dans un mortier le corail, les œufs (du homard, s’il y en a) et les intestins. Couper les homards en deux dans le sens de la longueur et disposer les quatre moitiés dans un plat à four (inutile d’en graisser le fond). Saler et poivrer et verser une cuiller à café d’huile sur chaque moitié. Mettre au four pendant 15 minutes.
Retirer du four et décortiquer les queues et les pinces. Remettre les morceaux de chair dans les demi-carcasses et tenir au chaud dans le four éteint.
Laver, sécher et hacher les fines herbes. Piler le corail, les œufs (du homard) et les intestins et ajouter les fines herbes et le thym effeuillé. Casser les 2 œufs et ajouter à la préparation en mélangeant bien.
Sortir le plat du four et allumer la rampe à griller. Recouvrir les morceaux de chair des demi-carcasses avec le mélange aux fines herbes, placer soul le grilloir et dorer rapidement. Servir bien chaud.
(Environ 75 calories par portion) Ingrédients pour 4 personnes: 5 ou 6 branches de cresson fines herbes 180 gr de fromage blanc à 0% de matières grasses 2 jaunes d'œufs ...
(Environ 75 calories par portion) Ingrédients pour 4 personnes: 1 petit oignon petit bouquet de fines herbes 180 gr de fromage blanc à 0% de matières grasses 2 jaunes ...
Calories: environ 350 kcal par personne Ingrédients pour 2 personnes: 1 poivron rouge 1 petite courgette bien ferme 2 cuillers à soupe de pesto frais 1 cuiller à café rase ...
Calories: environ 200 Kcal par personne Recette facile à préparer, idéale pour végétariens. Temps de préparation court : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 2 tasses de pois chiches secs (environ ...
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Calories: environ 175 Kcal par personne (la valeur énergétique de cette recette peut être réduite de moitié en supprimant le beurre). Recette facile à préparer. Temps de préparation court : 30 ...
Calories : environ 150 kcal par personne Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de filets de poisson blanc (dorade, pangasius, cabillaud, colin d’Alaska…) 2 cuillers à soupe de menthe fraîche hachée ...