Croquettes de viande au four

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(Environ 160 calories par portion)

Après une cuisson rapide à la poêle, faites cuire les croquettes en papillote avec

Après une cuisson rapide à la poêle, faites cuire les croquettes en papillote avec de la sauceVive la cuisine aux fines herbes et aromates . Lire la suite ... » tomate!

Ingrédients pour 4 personnes:

Hachez finement le persil et l’ail. Mélangez la viande avec ce hachis, du sel, du poivre et formez avec les mains des croquettes de la grosseur désirée. Aplatissez-les et faites-les dorer de chaque côté dans une poêle antiadhésive très chaude. Retirez les croquettes de la poêle et « rincez » cette dernière en y versant une sauce tomate assez épaisse.

Emballez chaque croquette dans une feuille d’aluminium après l’avoir recouverte de sauce et saupoudrée d’origan. Fermez bien les papillotes et enfournez-les à four moyen pendant une vingtaine de minutes.

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