Crevettes au thé vert

Facebooktwittergoogle_pluslinkedinmail

Facebookrss

Calories: environ 150 kcal par personne

Ingrédients pour 4 personnes:

Placer les feuilles de thé vert dans un récipient résistant à la chaleur, verser l’eau bouillante et laisser infuser pendant 15 minutes.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle soit très chaude. Ajouter les crevettes et le saké ou le xérès et laisser cuire à feu vif pendant 1 minute en remuant sans arrêt. Ajouter le thé vert et environ la moitié des feuilles de thé vert et laisser cuire encore une minute.

A l’aide d’une écumoire, retirer les crevettes de la poêle et poser sur un plat de service chaud. Faire réduire le liquide de cuisson à feu vif, saler et poivrer selon le goût et verser sur les crevettes au travers d’une passoire. Servir immédiatement avec du rizRiz complet aux aubergines et au yaourt. Lire la suite ... » au jasmin, par exemple.

Facebooktwittergoogle_pluslinkedinmail

Facebookrss

Laisser un commentaire