Crème au citron

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(environ 135 calories par portion)

Le citron est un fruit indispensable dans le cadre d'un régime amaigrissant

Le citronVitamine C, molécule de jouvence. Lire la suite ... » est un fruit indispensable dans le cadre d’un régime amaigrissant

Ingrédients pour 4 personnes :

Battez les œufs en omeletteOmelette provençale. Lire la suite ... » avec le sucre glace au citron. Râpez le zeste de citron. Faites chauffer le lait avec le zeste de citron râpé. Versez petit à petit le lait bouillant sur les œufs battus sans cesser de remuer. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et l’édulcorant et mélangez bien. Répartissez la crème dans quatre petits ramequins au travers d’une passoire fine pour éliminer les zestes de citron. Faites cuire au bainHammam : chacun à son rythme. Lire la suite ... »-marie au four à température moyenne pendant 15 à 20 minutes. Laissez refroidir et servez les ramequins de crème au citron décorés d’un peu de zeste de citron râpé.

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