Biftecks à la tomate et au basilic

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(Environ 140 calories par portion)

Ingrédients pour 4 personnes :

Tomates et basilic, pour ajouter à vos steaks une petite touche Méditerranéenne et peu calorique (photo: Alexandria Perone)

Tomates et basilicVive la cuisine aux fines herbes et aromates . Lire la suite ... », pour ajouter à vos steaks une petite touche Méditerranéenne et peu calorique (photo: Alexandria Perone)

Préparez la sauceComment faire une mayonnaise diététique. Lire la suite ... » tomate en faisant cuire rapidement les tomates pelées coupées en morceaux avec les aromates, l’ail et l’oignon hachés. Salez et poivrez.

Simultanément, faites chauffer une poêle antiadhésive sur le feu. Quand elle est vraiment très chaude, passez rapidement le bifteck sous l’eau courante et appliquez-le immédiatement sur la poêle. Faites cuire à feu vif rapidement.

Déposez ensuite les tranches de bœuf sur la sauce et recouvrez-les en partie avec cette dernière. Laissez macérer quelques minutes à feu doux et servir.

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